Salato

Primi e secondi piatti realizzati con cacao, gocce di cioccolato bianco, cioccolato fondente, tante ricette salate per stupire gli amici come foste degli chef.

BABAGHANOUSH CON CACAO.jpg
originaria del Medio Oriente, la preparazione è molto simile a quella dell’hummus, ma con le melanzane al posto dei ceci e un bel po di cacao amaro. Ingrediente irrinunciabile: la salsa tahini, una pasta di semi di sesamo tostati
80
MIN

27
MOLE-POBLANO-ANNI-90.jpg
Negli anni '90 la curiosità verso la cucina mondiale si afferma in Italia, anche grazie ai libri. E’ il caso del best seller: “Come l'acqua per il cioccolato” di Laura Esquivel, di cui Il mole poblano, è una delle ricette più antiche.
135
MIN

263
RAVIOLI-DI-CIOCCOLATO-AI-GAMBERETTI.jpg
Armonie di sapori in questi sorprendenti ravioli. La dolcezza di gamberetti e verdure è avvolta dal gusto sapido del cacao presente nella sfoglia.
48
MIN

226
CARPACCIO-DI-SALMONE-SU-LETTO-DI-MISTICANZA-E-CIOCCOLATO.jpg
Salmone affumicato e cioccolato fondente sono un abbinamento audace e felice. Per stupire gli amici con una pietanza irresistibile.
100
MIN

249
TARFUTI-DI-ZOLA-CON-CIOCCOLATO-BIANCO.jpg
Abbinamento audace e riuscitissimo tra cioccolato bianco e gorgonzola! Questi tartufi vengono serviti con una elegante marmellata di pomodori verdi.
105
MIN

122
IMG_7368+SELLA+DI+CAPRIOLO+ETC.jpg
Una ricetta per stupire gli ospiti con la straordinaria armonia che si crea tra elementi dolci e salati, morbidi e croccanti.
210
MIN

287
IMG_7353+TAGLIATELLE+AL+CIOCCCOLATO+Alta.jpg
Le tradizionali tagliatelle con questa ricetta assumono aspetto godibilissimo e un sapore sorprendentemente buono.
40
MIN

233