La particolarità di questo dolce semplice e alla portata di tutti è negli accostamenti di ingredienti non scontati come mele, cocco e carote. Un tocco creativo finale rende la ricetta scenografica: una copertura con cioccolato bianco e nocciole avvolge infatti il plumcake, che diventa così non solo un dolce da colazione, ma anche un’ottima idea per una merenda o una cena con gli amici. Questa ricetta è inoltre senza glutine: al posto della comune farina 00 viene usata fecola di patate.
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